山口光博

札幌本社の全国的ハンバーグレストラン びっくりドンキーは2023年12月時点で日本全国に344店を展開する大手ハンバーグレストランチェーンである。創業は1968年で岩手県盛岡市で開業した「ハンバーガー ...

バリ島生まれの札幌育ち アジアンバーRAMAI（ラマイ）は2003年に開業したインドネシアテイストのスープカリー専門店である。2003年の開業は札幌らっきょと同時期であり、札幌のスープカリー専門店の中 ...

スープカリーってどんな料理？ スープカリーは札幌発祥のカレー料理で、鶏ガラや香味野菜から抽出したダシと薬膳効果のあるカリースパイスで作ったスープに、揚げたり蒸したりして調理したチキンレッグや大ぶりの野 ...

スープカリーってどんな料理？ スープカリーは薄めたカレーライスではない スープカリーは一部で誤解されているようなカレールゥをスープで薄めた類のものではない。スパイスとダシをふんだんに使った濃厚で風味豊 ...